Chi Siamo
Il progetto Gourmet and Travel Magazine
Gourmet and Travel è un magazine dedicato all’enogastronomia, al turismo e al lifestyle di qualità, pensato per chi ama vivere esperienze autentiche all’insegna del buon gusto. Attraverso un racconto coinvolgente e curato, propone itinerari gastronomici d’eccellenza, servizi fotografici di respiro internazionale e approfondimenti sulle migliori tendenze del settore. Dalle tavole più raffinate dove scoprire sapori ricercati, ai segreti della cucina tradizionale italiana, fino alle destinazioni più esclusive e alle mete emergenti del turismo enogastronomico, il magazine offre uno sguardo attento e appassionato su tutto ciò che ruota attorno al mondo del buon vivere. Pensato per lettori curiosi, esigenti e amanti del buon cibo e della bellezza autentica, Gourmet and Travel è una guida preziosa per esplorare luoghi, prodotti e storie capaci di unire territorio, cultura e piacere.
EDITORE
THE CIRCLE – ZENITH PUBLISHER
Sede – Via Nazario Sauro 1/2 – 40121 Bologna
Direzione commerciale – adv@thecirclehub.it
Registrazione – Periodico regolarmente registrato presso il Tribunale di Bologna n° 8651 del 24/06/2025
REDAZIONE
Direttore editoriale – Francesca Carminati – francesca.carminati@wineandtravel.it
Direttore Responsabile – Marco Sutter – marco.sutter@wineandtravel.it
Redazione – Jasmin Sandle, Greta Camelio, Sonia Risardi, Claudio Zini
Art Director e Grafica – Marco Sutter, Claudia Gorini
Collaborano e scrivono per voi
Cristina Maggetti, Raffaella Parisi, Davide Gangi, Antonio Bagnano, Melany Ploner, Francesca Carminati, Marco Sutter, Paola Trotta, Leda Cesari, Luca Mastromattei, Marco Gemelli, Cristina Taccani
Luca Mastromattei - Resident Chef
Il Resident Chef di Gourmet and Travel Magazine, interpreta la nostra filosofia attraverso ricette esclusive ed eventi dedicati al mondo dell’enogastronomia, creando connessioni autentiche tra sapori, persone e destinazioni.
Luca Mastromattei, nato a Pescara, muove i primi passi nelle cucine del ristorante di famiglia “Eriberto”, vive e cresce negli anni d’oro di una Pescara gaudente e frizzante in tutte le sue forme, che frequenta quitidianamente grazie al vulcanico papà. Appena maggiorenne frequenta i migliori ristoranti stellati, Hotel extralusso e Relais & Chateau di Francia, Spagna e Inghilterra dove si forma e definisce la sua identità personale. Nel 2008 entra in Guida Michelin A Newcastle con il “Caffe Vivo”, partecipa all’Expo di Shanghai nel 2010 per conto della regione Abruzzo a dirigere la cucina per la cena di gala istituzionale.Svolge catering di rilievo per conto di ville e yacht privati tra Mikonos, Ibiza e Capri. Nel 2020 entra in Guida Michelin a Pescara con il suo “Pescion”, successivamente Gambero Rosso, Guida Espresso, Identita Golose, Guisa ai Migliori Ristoranti e Alberghi d’Italia Touring Club. Nel 2022 viene insignito “Ambasciatore del Gusto” con nomina diretta conferita a rappresentare il nostro Made in Italy culinario nelle sedi diplomatiche nel mondo. Per i successivi 3 anni viene nominato dall’Ambasciata d’Italia a Nairobi ad organizzare la cena di gala della Festa della Repubblica il 2 Giugno. Da Aprile 2024 è l’Executive Chef de “Il Salotto- Atelier Gourmet” del Boutique Hotel Rosabianca a Rapallo. General Manager e fondatore di LUMIA Consulting, società di consulenza nel mondo alberghiero e dell’hotellerie.
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