L’aperitivo gourmet sulla Grande Bellezza
C’è un momento, a Roma, in cui la luce si fa dorata, le cupole si accendono e la città intera sembra sospesa in un film. È quell’istante perfetto in cui nasce la magia di “Social at Seven”, il format ideato dal leggendario Hotel Hassler per trasformare l’aperitivo in un’esperienza di lifestyle raffinato e cosmopolita.
Non un semplice drink con vista, ma un viaggio sensoriale tra musica, cucina internazionale e la bellezza eterna della Capitale.
L’Hassler svela la sua anima più glamour
Simbolo dell’ospitalità romana, il cinque stelle di Trinità dei Monti ha voluto raccontarsi in una chiave diversa, più leggera e contemporanea, ma senza rinunciare all’eleganza che da sempre lo contraddistingue. Così, da luglio a ottobre, la Terrazza al settimo piano dell’albergo si è trasformata in un salotto gourmet sospeso tra cielo e città, dove ospiti romani e viaggiatori internazionali si sono dati appuntamento per vivere la Dolce Vita in versione 2025.
Ogni serata è stata dedicata a un Paese diverso, in collaborazione con alcuni dei migliori ristoranti stranieri attivi in città: un mix di cultura, sapori e lifestyle globale, che ha acceso l’estate romana di gusto e contaminazioni creative.
Un arrivederci che profuma di Spagna
A chiudere la stagione, un evento che ha celebrato la tradizione iberica tra tapas, musica e cocktail d’autore, in collaborazione con CasaLoca, il ristorante di Riccardo Di Giacinto e Ramona Anello che ha portato a Roma l’anima vibrante di Ibiza. La terrazza, avvolta dalla luce calda del tramonto e da un’atmosfera mediterranea, si è trasformata in un piccolo angolo di Spagna. Ad accogliere gli ospiti, il resident DJ di CasaLoca, che ha accompagnato l’aperitivo fino a notte fonda, tra brindisi e risate sotto il cielo stellato della Capitale.
Il menu della serata ha preso forma come una narrazione in miniatura, fatta di tapas d’autore e sapori autentici reinterpretati in formula finger gourmet: Patanegra affettato al momento, Pan y Tomate con pomodoro fresco e olio extravergine, Croquetas dorate e cremose, e una selezione di specialità di marepensate per condividere. Ad accompagnare ogni assaggio, cava spagnola servita ghiacciata e sangria tradizionale, che hanno scandito il ritmo lento e sensuale del tramonto romano.
Per chiudere in dolcezza, una triade di dessert che racconta la Spagna con eleganza e creatività: Crema catalana alla lavanda, Flan casero al caffè con lechee Terramisù, ironico omaggio all’incontro tra Madrid e Roma.
CasaLoca: un angolo di Ibiza nel cuore di Roma
Nato dall’idea di portare nella Capitale lo spirito più libero e solare delle Baleari, CasaLoca è molto più di un ristorante: è un’esperienza multisensoriale che unisce cucina, musica e design. Il locale di Corso Francia, con le sue maioliche colorate, i lampadari in rattan e le luci soffuse, trasporta in un attimo in riva al mare, tra profumi di agrumi e battiti latini.
«Volevamo creare un luogo che fosse energia pura, ma con una grande attenzione al prodotto», racconta Riccardo Di Giacinto, già stella Michelin con il ristorante All’Oro. Il menu di CasaLoca è una tavolozza di sapori mediterranei e iberici: dalle Gambas rojas crude con salmoriglio e chipotle alle Capesante al fuego con pico de gallo, fino alla scenografica Tartar caliente di Fassona su midollo alla brace e al Bikini di Patanegra e bufala, irresistibile comfort food di lusso.
Immancabile la Paella mista, servita in padella come vuole la tradizione, con pollo, chorizo, frutti di mare e verdure, e i dolci artigianali, tra cui spicca la cremosa Torta de queso con confettura di mele cotogne e panna fresca.
L’aperitivo diventa racconto
Con Social at Seven, l’Hassler ha riscritto il concetto stesso di aperitivo d’hotel, trasformandolo in un rituale lifestyle che unisce la convivialità alla ricerca gastronomica. Ogni appuntamento è stato un viaggio sensoriale tra culture, cucine e storie, in cui il lusso si è espresso nella cura dei dettagli e nella capacità di far sentire ogni ospite parte di un momento unico.
Sulla terrazza che domina la città eterna, i cocktail diventano protagonisti di un racconto liquido, con il bar mixology dell’Hassler che propone creazioni ispirate ai profumi mediterranei: gin tonic alle botaniche, Negroni con note esotiche, infusi speziati e bollicine che brillano al ritmo della musica.
