Per il terzo anno consecutivo Perugia ospita i Forchettiere Awards Umbria, il premio gastronomico che celebra le migliori realtà del food regionale. L’edizione 2026 coinvolge quasi 120 locali umbri tra ristoranti, trattorie, pizzerie, gelaterie, cocktail bar, pasticcerie e agriturismi, chiamati a contendersi dieci categorie principali, oltre a tre premi speciali. Organizzati dalla redazione della testata gastronomica Il Forchettiere e patrocinati dalla Regione Umbria, i Forchettiere Awards sono nati in Toscana nel 2020 e sono approdati in Umbria nel 2023. «Il nostro obiettivo – spiega il Forchettiere – è dare visibilità ai protagonisti della ristorazione umbra in tutte le sue espressioni: non solo il fine dining, ma anche pizzerie, bar, street food e format più informali. Dopo le prime due edizioni, abbiamo ampliato le categorie per offrire un riconoscimento sempre più trasversale alle realtà più interessanti del territorio».
Numerose le novità di questa terza edizione. A partire dalla sede della cerimonia di premiazione, che si terrà nella prestigiosa Sala dei Notari di Perugia, fino all’introduzione di un doppio riconoscimento aggiuntivo: uno per il vincitore della giuria popolare (People’s Choice) e uno per quello della giuria tecnica (Jury’s Choice). Rafforzate anche le collaborazioni con Università dei Sapori, Perugia Cocktail Week e Terranostra, l’associazione nazionale per l’agriturismo di Coldiretti. Per favorire il ricambio, inoltre, i vincitori di ciascuna categoria non potranno essere ricandidati per i due anni successivi.
Le votazioni si apriranno il 1° febbraio e resteranno attive fino al 28 febbraio. Anche quest’anno il giudizio sarà affidato a una doppia giuria: da un lato i lettori del Forchettiere – che nell’edizione precedente hanno espresso oltre 40mila voti – e dall’altro un panel tecnico composto da circa 30 addetti ai lavori e opinion leader, il cui voto inciderà per il 60% sul risultato finale. Dalle votazioni emergeranno le cinquine di finalisti, mentre i vincitori saranno proclamati lunedì 9 marzo 2026 durante la cerimonia ufficiale a Perugia.
Accanto ai premi sostenuti da sponsor trasversali, come i coltelli personalizzati Ambrogio Sanelli e le giacche della Casa della Divisa, la redazione assegnerà anche i riconoscimenti speciali per il piatto dell’anno, il personaggio dell’anno e l’Ambasciatore dell’Umbria fuori dai confini regionali.
Le categorie in gara ai Forchettiere Awards Umbria 2026:
- Miglior ristorante – premio Espresso Giada
- Miglior fine dining – premio Fonte de’ Medici
- Miglior street food – premio San Pietro a Pettine
- Miglior pizzeria – premio Forni Valoriani
- Miglior gelateria artigianale – premio Artigiano Perugino
- Miglior bar / caffè / pasticceria – premio Fattore Umbro
- Miglior cocktail bar – premio Italiana Liquori
- Miglior ristorante di cucina internazionale – premio Morini Piatti
- Miglior cucina d’agriturismo – premio Terranostra
- Migliore nuova apertura 2025 – premio Olio Gaudenzi
